私たち 魚まみれ眞吉 がお店で提供している『銀だら西京漬け』です。独自配合の味噌だれでじっくり漬け込んでいるので、濃厚な味わいが特徴。日本酒や焼酎、もちろん白めしとも相性抜群！
この道20年の魚のプロが厳選した脂が乗った銀だらを使用しています。これは間違いない旨さです！口の中でとろとろととろける食感をぜひご賞味ください！
【ここがオススメ！】
・豊洲で目利きが選んだ『脂の乗った銀だら』を使用
・自家製の味噌だれで漬け込んだ『濃厚な味わい』
・お店で一切れずつ丁寧に仕込んだ『食品添加物不使用』
・日本酒や焼酎、白ワインとも相性抜群！
・ギフトや内祝いにも最適！
【店長直伝の調理法！】
クッキングペーパーで味噌だれを拭き取り、あらかじめ温めておいた魚グリルで弱火で片面を5分ずつ焼いてください。（グリルの網に身がくっつのが気になる方は、網にお酢かサラダ油を軽く塗っておくとくっつきません！）表面の身がきつね色になり、皮目に軽く焦げ目が入ったら食べ頃です。強火だと火が入る前に付いている味噌が焦げてしまうのでご注意ください。
【おいしい食べ方】
しっかり味が染み込んでいるのでそのままがオススメ！さっぱり食べたい方は大根おろしを添えたり、すだちやレモンを絞ってもおいしいです。しょうゆは辛くなり過ぎるので、かけないことをオススメします。
【商品概要】
産地：チリ
重量：1切れ約130g
原材料：銀だら、自家製つけだれ（西京粒味噌、白味噌、砂糖、酒、みりん、砂糖）
配送：冷凍便でお送りします。ご自宅で冷凍保存できます。